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【转载】土豆炖牛肉  

2015-08-07 17:30:15|  分类: 健康饮食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自叶子的小厨《土豆炖牛肉》
土豆炖牛肉 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨    土豆炖牛肉是一个及其普通的家常菜,我平常喜欢用豆瓣酱来炒,今天为了照顾宝宝的口味,因为相比豆瓣酱,宝宝更喜欢番茄酱的味道,所以今天用了番茄酱来炒,然后用压力煲压好就可以了,颜色非常漂亮,味道也很不错,值得一试哟......
土豆炖牛肉 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
土豆炖牛肉 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
原材料:
【主料】:土豆500克、牛肉400克
【调料】:番茄酱适量、生抽适量、盐适量、油适量、生姜一块、大蒜三瓣、大葱一段、香叶两片、八角一个、桂皮一段、料酒适量

制作步骤:
准备好原材料
土豆炖牛肉 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
牛肉切成小块
土豆炖牛肉 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨

土豆切成小块
土豆炖牛肉 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
生姜、大蒜切成片,大葱切成段
土豆炖牛肉 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
锅里加入适量水,放入牛肉、香叶、八角、桂皮、部分姜片和部分大葱段,加入适量料酒,煮开后再煮十来分钟,捞出牛肉,去掉香料不要
土豆炖牛肉 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
锅里加入适量油,放入番茄酱翻炒
土豆炖牛肉 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
加入牛肉、土豆、生姜、大葱、大蒜,翻炒,加入适量盐、生抽,多炒一会,充分炒入味
土豆炖牛肉 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
加入适量开水,再次煮开
土豆炖牛肉 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
转入压力煲调到牛羊肉档位,压熟即可
土豆炖牛肉 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨

出锅了
土豆炖牛肉 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
土豆炖牛肉 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
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小贴士:
一、用压力锅做土豆炖牛肉,不用担心牛肉熟了土豆就很烂,压力锅炖的是牛肉熟了,土豆也是完好的,不会很烂;
二、压力锅比较省水,加入刚好没过材料的水就可以,当然也要根据自家锅的特性来做。


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