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【转载】推荐芒果季的N种芒果的吃法  

2014-07-23 16:29:47|  分类: 健康饮食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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又到了芒果季了,我一直推崇在什么季节吃什么水果,我爱吃的水果里芒果算一个,软烂香甜,尤爱那股子甜香的气味,颜色漂亮,适合和各种甜品搭配,永远有自己的个性和气味,我常常想芒果如果是女人绝对是个性感,神秘的熟女,它有着一种迷人的范儿,尤其是吃起来更是令人停不下口!芒果的品种不少,但是品质好的也就是几种,闻其味,品着果,始终无法隐藏它的甜美气息!

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切出漂亮的芒果花招待朋友很有面子

椰浆草莓芒果水果粥

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原料:紫米、白米(我是紫米白米各一半,这个可以根据自己喜好添加)、椰浆、草莓、芒果

2、白米洗净泡水(熬粥用的白米最好是新米,弹性好,味道香)紫米也洗净泡好,紫米最好提前1小时就泡上,紫米相对白米来说比较硬

3、如果用压力锅可以将紫米先煮开,再放入白米熬,这样紫米烂了白米也熟了,当然像我这样用小锅熬的话先煮紫米,煮到紫米变大,吸足水分,加入泡好的白米熬

4、煮紫米的时候我们可以先加工芒果,草莓切开,

粥熬成粘稠

盛入小碗中

晾凉后倒入椰浆,没有椰浆也可以倒入椰汁

放上切好的水果,这种水果粥水果一定要最后晾凉后加,不要粥还烫着加,如果夏天喝,还可以把粥放在保鲜盒里冷藏一段时间然后再加上椰浆和水果,又香又凉,喝着特别过瘾。

 

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蜂蜜芒果龟苓膏

原料:龟苓膏粉、芒果、新西兰蜂蜜、

做法:

1、将芒果切成小粒,龟苓膏粉用凉水冲开和匀

2、将龟苓膏粉倒入西班牙乐葵的心形模具中,不用刷任何东西很好脱模。

3、放入微波炉中用小火火打1--3分钟,观察一下,里面的龟苓膏成形即可拿出

4、将成形的龟苓膏从模具中脱模倒入盘中,淋上蜂蜜,撒上芒果粒,放入冰箱冷藏室内冰2小时即可食用

小米提示:

1、龟苓膏粉各不相同,一定看好说明书上要求的水与粉的比例,

2、用微波炉打的时候多观察,这个跟微波炉功率和龟苓膏粉调制稀稠有很大关系,因此成型固定住为最佳。可根据实际情况调整时间

 

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 芒果沙冰

原料:芒果、牛奶、白糖

做法:

1、将芒果切开,用小刀在上面切花刀打开

2、将芒果肉取出放入打碎机内打碎

3、牛奶煮开消毒一下

4、晾凉的牛奶和芒果搅拌均匀,加入适量的白糖

5、用打蛋器略打一下,然后倒入西班牙乐葵的模具中,得瑟一句,这款模具的造型特别像芒果,于是我顺手选了这款。结果做出来确实出奇的漂亮。

6、将模具包上保鲜膜放入冰箱冷冻室两小时即可。

 

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芒果冰淇淋

 原料:

芒果、鲜奶油、牛奶、白糖

工具:特百惠旋风切剁器、特百惠冷冻保鲜盒

1、奶油(这会儿的奶油一定要放在冰箱里啊)100克倒入容器中用打蛋器打发

2、倒入100克牛奶,50克白砂糖,继续打发,我其实觉得我做的时候牛奶放的有点多,可以少放点牛奶这样冰淇淋会更绵软

3、芒果切成小粒

4、放入切剁器中

5、用切剁器将芒果打成泥,这款切剁器完全环保,直接拉上面的小线就可以将水果粒打成泥,而且特别好清洗,用于给宝宝打水果泥什么的

6、将打好的芒果泥倒入刚才打好的奶油里

7、用打蛋器继续打发

8、打发好的液体倒入到特百惠冷冻保鲜盒里

9、盖好盖放入冰箱4-6小时

10、冰淇淋就成功了,可以再加上点水果,特别好吃。

小贴士:

自己做的冰淇淋首先就是打发,一定要用打蛋器,别打算用手自己打,累死您也打不出来!打发的充分做出来的冰淇淋就更轻柔奶味十足,配上水果更是吃着过瘾,关键是零添加,老人孩子吃都健康

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芒果果粒杏仁豆腐
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芒果果粒酸奶

介绍几款好吃的芒果:

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●特级金煌芒

特级金煌芒的果皮呈现自然熟的青黄色,成熟后逐渐变成淡黄色。 普通级金煌芒因为是提前采摘的,即使果熟了皮也是绿色的,基本不变色哦~

金煌芒肉质细腻,水分较多,口味清甜,特别是核薄肉肥,很适合做美味的芒果捞,芒果酱,未完全熟透前,适合做酸甜的芒果开胃菜!

如果想享受一次芒果刨冰,把它放进的冰冻室中冰冻,因果肉纤维较细,用勺子刮着吃,就可吃到如芒果冰淇淋般甜美的纯天然芒果冰哦~!

1级桂7 

挂果生长周期较长,果粒饱满,果肉厚实,果皮光滑,个别有划伤!!

桂7很好识别,果形为S形,长圆扁形,果咀明显,果皮生果熟果区别不大,都是青绿色,果肉乳黄色,肉质细嫩,纤维极少,芒香浓郁,甜而不腻!

此前,品相好的桂七香芒作为极其贵重的水果礼物,基本都是由政府部门礼品采购,或作为当地旅游产品出售,很少直接上市场流通,正因为如此,特级桂七香芒亦被称为贡品。

适合做各种芒果美食。

 

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 特级台农

特级精选:挂果生长周期长,自然生长水分足,果粒个大圆浑饱满,果肉厚实,果皮光滑完整少划伤!!

特级果接近成年男子握紧拳头的大小,自然环境放置,生果到熟果的保质期是7-10天左右,果皮由青绿色逐渐变成了金黄色,而且颜色越黄越甜。手捏软绵就证明果熟了。

熟透的果肉橙黄色,肉质细嫩、很甜,芒香味浓,一箱熟果可以让芒香满屋哦~!

甜味足的芒果,特别适合做冰沙、奶昔、班戟等各种芒果美食!

 

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