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【转载】季节中蔬菜:素炒菠菜  

2014-03-21 21:49:39|  分类: 健康饮食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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种在菜园地里的鲜嫩菠菜

 季节中蔬菜:素炒菠菜 - amay200 - 资深煮妇

自种蔬菜鲜嫩时采回家炒起来吃口感特别好

 

素炒菠菜原料备好

 季节中蔬菜:素炒菠菜 - amay200 - 资深煮妇

先把采回家的菠菜洗净,飞水后放入备好的冷水里过一下,控掉部份水后即可。另外配一个自种胡萝卜,配色增味增营养都是很好的。

小贴士:鲜嫩的蔬菜如果想飞水后还是绿色,可以在水里加入少许盐和几滴素油,不妨下次你也试试。

 

素炒菠菜的准备工作完成

 季节中蔬菜:素炒菠菜 - amay200 - 资深煮妇

 飞水菠菜切碎加入胡萝卜丝

 

素炒菠菜一盘

 季节中蔬菜:素炒菠菜 - amay200 - 资深煮妇

先在锅内加入适量的素油(我用的是菜籽油)烧热(据医生介绍,烧油时加入少许盐对健康有益),快速把备好的原料放入锅内,加适量的盐翻炒几下即可。

季节性的蔬菜常吃会有利于健康的。

 

 

附:明天博客内容《鲜肉菠菜饺子蒸着吃》

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