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【转载】步步高杏鲍菇  

2014-02-21 17:15:56|  分类: 健康饮食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自叶子《步步高杏鲍菇》

       【美食春晚】步步高杏鲍菇 - 叶子 - 叶子的小厨
【美食春晚】步步高杏鲍菇 - 叶子 - 叶子的小厨
【美食春晚】步步高杏鲍菇 - 叶子 - 叶子的小厨
杏鲍菇营养丰富,促进肠胃消化,增强机体免疫能力。杏鲍菇用普通的炒法味道比较淡,口感不是很好,今天介绍给大家鱼香的做法,切的时候切成花刀,不仅外形漂亮,而且更加入味。美观大方,开胃可口的鱼香杏鲍菇做法很简单哟,下面就来看看吧......




原材料:

【主料】:杏鲍菇一个

【配料】:青蒜苗两颗、小泡椒8个

【调料】:生姜一块、大葱一段、生抽少许、蚝油少许、盐适量、花生油适量、水淀粉适量

准备好原材料

【美食春晚】步步高杏鲍菇 - 叶子 - 叶子的小厨

杏鲍菇切成稍微厚一点的片,然后切成花刀

【美食春晚】步步高杏鲍菇 - 叶子 - 叶子的小厨

青蒜苗切成小段

【美食春晚】步步高杏鲍菇 - 叶子 - 叶子的小厨

泡椒切成小段,生姜大葱切成末

【美食春晚】步步高杏鲍菇 - 叶子 - 叶子的小厨

锅里放入适量花生油,烧到五成热,放入葱姜末、大蒜的根部部分,炒出香味

【美食春晚】步步高杏鲍菇 - 叶子 - 叶子的小厨

放入杏鲍菇,翻炒,加入适量盐、少许生抽、蚝油,翻炒均匀

【美食春晚】步步高杏鲍菇 - 叶子 - 叶子的小厨

加入适量水,大火烧开

【美食春晚】步步高杏鲍菇 - 叶子 - 叶子的小厨

等水比较少的时候,加入水淀粉

【美食春晚】步步高杏鲍菇 - 叶子 - 叶子的小厨

加入蒜苗叶子,再翻炒一分钟

【美食春晚】步步高杏鲍菇 - 叶子 - 叶子的小厨

出锅了

【美食春晚】步步高杏鲍菇 - 叶子 - 叶子的小厨
【美食春晚】步步高杏鲍菇 - 叶子 - 叶子的小厨
【美食春晚】步步高杏鲍菇 - 叶子 - 叶子的小厨



小贴士:

一:杏鲍菇切成花刀既好看又入味,其实不费功夫,也就多花一两分钟时间;

二:泡椒要炒出香味后加杏鲍菇翻炒;

三:水不要加多了,也就是将杏鲍菇焖煮一下,更加入味。

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