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【转载】胡萝卜烧鸡块——冬日餐桌上的当家菜  

2014-11-30 10:26:33|  分类: 健康饮食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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胡萝卜烧鸡块——冬日餐桌上的当家菜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       今天不上蛋糕了哦,继续上菜了。胡萝卜烧鸡块——冬日餐桌上的当家菜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

      喜欢吃肉肉,我家每天都有肉吃,养成了习惯,感觉那天没有肉就无法做饭一样胡萝卜烧鸡块——冬日餐桌上的当家菜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客,哈哈,买了几只鸡腿,与胡萝卜一起烧了,最后又加一个青椒,红色和绿色点缀的菜更加的漂亮了,胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称,是这个季节的时令菜哦,有明目健脾美容等等功效哦。

       很家常的一道菜,做法也不复杂,很好吃,配米饭尤其好,喜欢辣椒的可以放些辣椒,那样就更下饭了哈。我家能不能尽量不放辣椒,因为LG不喜欢吃辣椒。胡萝卜烧鸡块——冬日餐桌上的当家菜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

胡萝卜烧鸡块——冬日餐桌上的当家菜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

食材

  • 主料
  • 鸡腿

    3个
  • 胡萝卜

    2个
  • 青椒

    1个
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 姜片

    5片
  • 葱断

    适量
  • 4瓣
  • 酱油

    适量
  • 八角

    适量
  • 花椒

    适量
  • 料酒

    适量
  •  




做法:
1、鸡腿切大块,胡萝卜洗干净。
2、胡萝卜切滚刀块儿。
3、锅中放水,加入鸡块焯水。
4、捞出,洗净淋干水分。


胡萝卜烧鸡块——冬日餐桌上的当家菜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 

 
 

 

 

 

























5、锅中放油,油热后放入鸡块翻炒。
6、炒至鸡块渗出油。把八角、花椒、葱段和姜片放入继续煸炒出香味。
7、再加少许酱油和料酒翻炒至鸡肉着色。
8、倒入胡萝卜块翻炒。
9、加入清水,盖上盖子。大火煮开后,转中小火继续炖。焖至剩1/3的水量时,加盐,翻炒均匀。

10、两三分钟后换大火收汁,放青椒块。喜欢香油的,可以滴几滴香油提味。翻炒均匀即可出锅。



胡萝卜烧鸡块——冬日餐桌上的当家菜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 

























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