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【转载】韩式大酱汤——天冷吃,好过瘾哦  

2014-01-21 11:08:54|  分类: 健康饮食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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韩式大酱汤——天冷吃,好过瘾哦 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

        不得不承认,这几年,韩剧深深的影响着我们中华民族韩式大酱汤——天冷吃,好过瘾哦 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客,韩流来袭了:韩版女装,韩式料理。。。。。。哈哈,韩式料理更是影响着我们,但我对很多韩式料理都吃不习惯韩式大酱汤——天冷吃,好过瘾哦 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客,但韩式泡菜和大酱汤特别让我喜欢,特别是韩式大酱汤,它低脂低卡,食材比较丰富,营养很均衡,再就是它操作方便,原料简单,很受人们的欢迎。这段时间俺也迷上了大酱汤,天冷,来上一大碗,连汤带菜的吃下去,非常舒服暖和,而且没有任何负担,不用担心长肉的事情哦韩式大酱汤——天冷吃,好过瘾哦 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客韩式大酱汤——天冷吃,好过瘾哦 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

      其实,我也没有吃过特别正宗的韩式大酱汤,但品尝过几次已偏中式的韩式大酱汤,俺非常喜欢,很快就爱上了它韩式大酱汤——天冷吃,好过瘾哦 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客,也可能是因为我特别喜欢吃菜的原因吧,各种蔬菜我都喜欢吃,这种大酱汤正好迎合了我的口味,而且汤汤水水的,哈哈,喜欢哦。韩式大酱汤——天冷吃,好过瘾哦 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

      韩式大酱汤不用刻意的加什么菜,家里有什么都可以放进去,只要是自己喜欢吃的就行,有肉还是没有肉都很好吃。

韩式大酱汤——天冷吃,好过瘾哦 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
 原料:
猪肉100克,豆腐一小块,金针菇,西葫芦,土豆,豆芽,大蒜,白菜,青椒,洋葱,大酱,韩式辣椒酱,淘米水。

做法;
1、将第二遍淘米水倒入锅中。
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2、西葫芦切片,豆腐用盐水泡过后切块。洋葱切丝,肉切片,青椒切圈,大蒜切碎。豆芽摘去根部洗干净,土豆去皮切片。金针菇切去根部洗净。
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3、锅中放少许油,油热后下肉滑炒,变色后,加入洋葱丝爆香,等洋葱丝变软后,将肉与洋葱盛出备用。
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4、将盛有淘米水的锅放火上,加入3小勺大酱。
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5、加入2小勺的韩式辣椒酱,用筷子搅拌溶化,开火煮。
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6、水烧开后放入豆芽和土豆片煮。
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7、再次开后放入白菜。
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8、加入豆腐和西葫芦。
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9、加入金针菇。
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10、将炒好的肉和洋葱加入锅中。
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11、加入青椒和蒜末。再次开后即可关火。
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温馨小提示:
1、大酱汤中的料可以根据自己的喜欢添加,可入蘑菇、香菇或其他时令蔬菜,肉也可以是牛肉,即使没有肉也可以。
2、开始煮的时候就应该换成石锅了,但我家那个石锅太小了,就用普通的炒锅做了。
3、比较好煮的放最后放,易熟的菜在前面放。
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