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那个夏天

粉红色的回忆

 
 
 
 

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【转载】鲜不可言,芙蓉炒蟹

2018-6-10 15:41:00 阅读2 评论0 102018/06 June10

鲜不可言,芙蓉炒蟹 - 优妈美食 - 优妈美食博客
这道炒蟹叫芙蓉炒蟹,并不是芙蓉姐姐发明的,也不是芙蓉姐姐炒的,而是因为以蛋清跟纯牛奶来炒,炒出来的蛋白洁白滑嫩,如朵朵芙蓉,其味道更是鲜不可言。
不过,挑蟹也是很重要的,咱最好挑野生的蟹。现在正是各种蟹上市的时节,价格也一天比一天便宜。最近几乎是天天吃,从而我也总结出了一点挑蟹的小经验,供大家参考。一般野生的蟹捏它的腿都是非常饱满,并且有力,蟹肚微微的透出黄色。拿回家以后会觉得蟹盖非常之难开,哪怕煮熟了,蟹脚什么都非常坚硬,肉质也很结实,有弹性,哪怕不放盐,它也有海水本身淡淡的咸味,而且味道特别鲜美。养殖的蟹就差多了,哪怕是活的买回家,蟹盖,蟹腿什么都非常脆弱,蟹肉也不够结实鲜美,价格一般比野生的蟹便宜一半。 在这里这种梭子蟹也叫江蟹,喜欢低温环境,所以一般真正的野生活蟹,老板都拿冰块养着,拿回家之后如果我们不马上吃,也要把它放进冰箱里,这样再活上一天半天是没问题的。

作者  | 2018-6-10 15:41:00 | 阅读(2) |评论(0) | 阅读全文>>

【转载】中秋菜肴——板栗烧鸡

2018-6-10 15:38:56 阅读1 评论0 102018/06 June10

中秋菜肴——板栗烧鸡 - 优妈美食 - 优妈美食博客
这是一道在全国范围内非常常见的菜肴,尤其是到了节庆日,桌子上一般都会有它。
鸡跟栗一起合起来的谐音就是“吉利”!
它不光是寓意大吉大利,味道更是被大家所深深的喜爱。
在这板栗上市的大好季节,又逢中秋,我们怎么能让饭桌少了它的身影呢。
 
中秋菜肴——板栗烧鸡 - 优妈美食 - 优妈美食博客

 

作者  | 2018-6-10 15:38:56 | 阅读(1) |评论(0) | 阅读全文>>

【转载】简简单单的椒麻带鱼

2018-6-10 15:37:59 阅读1 评论0 102018/06 June10

简简单单的椒麻带鱼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
正月十二才从仙居回来,回来又是带了半车的东西,还有一肚子的大鱼大肉,回家一称,重了好几斤简简单单的椒麻带鱼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
下定决心,以后多吃素,减少菜量,这不,回来的第一顿晚饭只做了四个菜,除了这道煎带鱼,其它都是素菜。而且都是绿色食品哦,全部是我爸爸自己种的,洗净泥土就可以烧了。
刚回家,难免比较懒,还需要几天的时间调适哈~所以,做了最简单的带鱼,不过呢,味道真的非常好,特别的鲜,鲜中带点微甜,微咸。腌带鱼只用了三样非常简单的调料,可是带鱼的腥味却一点都没有了哦~是什么呢?一起往下看吧~
 

作者  | 2018-6-10 15:37:59 | 阅读(1) |评论(0) | 阅读全文>>

糟花生——盛夏,一杯清茶一碟小食度午后清淡时光 - 秋凉 - 享受平淡

        转眼就到了六月,盛夏已至。
        周末闲着,想去佛山陈村吃正宗的陈村粉,先拐去顺峰山公园逛了一圈。
        顺峰山公园的大门是三跨式巨型中式牌坊,气势恢宏,我和朋友非常三八的研究了一下建这样一座龙飞凤舞的大门需要多少银两。园子里游人不是很多,有些庭院还在修建之中,倒也称得上标致。公园中心有一个不是很大的湖,湖水平静清澈,却无人泛舟。隐于林中的蝉高声合唱,一刻也不肯停歇。正值中午,燥热难耐,只想赶快回家吹空调歪在沙发里吃冰箱里的冻蜜瓜,这样想着便在外一刻都不想多停留了,结果连陈村也没去就直接回家了。
        有时,诗意只存在于想象之中。也许最好的诗意就是,盛夏时分呆在有小风吹的家里,喝茶吃零食看一点闲书,顺便想想心中的远方。
        “想象的娱乐,绝大多数比现实更为美好;食和性,都一样。”这是马家辉在他的《关于岁月的隐秘情事》里的一句话。
细想,极是。

作者  | 2018-6-8 18:32:24 | 阅读(2) |评论(0) | 阅读全文>>

清煎鲍鱼菇——有阳光,有清风,还应有一份完美的能量早餐 - 秋凉 - 享受平淡
        午后,在一个市镇游逛,发现一家艺术品小店,进去,店内除了我没有其他客人,室内有些昏暗,一个外国人在卖中国古风拓画,问他是如何制作的,他将拓画用具拿给我看并说如果我喜欢可以教我,心中欢喜,马上约定了上课时间,致谢,道别,离开小店准备回家,走了很远的路才找到车,有点累,就醒了,原来是个梦……有点后悔,后悔没有梦里多看看那些有特色的拓画,还后悔没有当时就让他教我,如今是再也找不到这个人了。
        做梦是有趣的,每次梦醒都要认真追忆一下梦境里发生过的细节,这是前几天做的一个梦,这几日每每空闲时想起,都还在后悔呢,呵呵。

       

作者  | 2018-5-29 20:15:28 | 阅读(3) |评论(0) | 阅读全文>>

【转载】虾仁拌黄瓜——夏日已到,清凉随心拌

2018-5-24 19:46:20 阅读1 评论0 242018/05 May24

虾仁拌黄瓜——夏日随心伴 - 秋凉 - 享受平淡
        一夜之间,蝉鸣遍野,也不知之前它们都藏在哪里,那么迅速就集合在一起,从早唱到晚,不知疲倦。
        早起,趁着还没热上来去市场买菜。
        阳光将世界唤醒,人们纷纷从各个角落走出来,匆匆赶往各处。有的人身上依然残留着昨夜消沉的味道,有的人却在初起的阳光下宛若新生。
        一个青年迎面经过,空气里留下一缕他身上散发出的气息,淡淡的清香,不自觉扭回头去再看,合身的黑T恤,背一个黑色双肩包,身姿挺拔,在清晨的阳光里渐渐远去。一直都相信外表即是心的流露,背影也看得出他内心的欢快,洋溢的活力和自信。很久没看到这样悦目的青年了,瞬间生出对青春的艳羡和追忆。

        夏天到了,又可以随心吃各种拌菜了。拌菜的最大特点是简单,少油,营养素流失少。今年李锦记出了好几种凉拌汁,一一买回来试用,味道都还不错,这样做起拌菜就更加省事了。 不爱下厨鼓捣油盐酱醋的人也可以随心拌出美味了。 

作者  | 2018-5-24 19:46:20 | 阅读(1) |评论(0) | 阅读全文>>

【转载】惟一的依凭

2018-5-20 21:14:16 阅读1 评论0 202018/05 May20


●余秋雨  

 我在魏玛的大街上走来走去,满脑子都是歌德和席勒。 
  就人生境遇而言,两人相差很大,歌德极尽荣华富贵,席勒时时陷于窘迫。

作者  | 2018-5-20 21:14:16 | 阅读(1) |评论(0) | 阅读全文>>

【转载】棉花的花

2018-5-20 21:13:04 阅读2 评论0 202018/05 May20

棉花的花 - 意林杂志 - 意林杂志的博客

纸糊的窗子上,泊着微茫的晨曦,早起的祖母,站在我们床头叫:“起床啦,起床啦,趁着露凉去捉虫子。”
 这是记忆里的七月天。
 七月的夜露重,棉花的花,沾露即开。那时棉田多,很有些一望无际的。花便开得一望无际了。花红,花白,一朵朵,娇艳柔嫩,饱蘸露水,一往情深的样子。我是喜欢那些花的,常停在棉田边,痴看。但旁的人,却是视而不见的。他们在棉田里,埋头捉虫子。虫子是息在棉花的花里面的棉铃虫,有着带斑纹的翅膀,食棉花的花、茎、叶,害处大呢。这种虫子夜伏昼出,清晨的时候,它们多半还在酣睡中,敛了翅,伏在花中间,一动不动,一逮一个准。有点任人宰割。
 我也去捉虫子。那时不过五六岁,人还

作者  | 2018-5-20 21:13:04 | 阅读(2) |评论(0) | 阅读全文>>

【转载】比葱烧海参还好吃的葱烧带鱼

2018-5-15 20:40:06 阅读2 评论0 152018/05 May15

比葱烧海参还好吃的葱烧带鱼 - 优妈美食 - 优妈美食博客
用葱烧海参的方法做了葱烧带鱼,
不同的是带鱼比海参有味道多了,所以同样的方法来做,
葱烧带鱼绝对更美味哦,价格也比海参亲民,
做这道菜的材料更是唾手可得,
所以行动起来吧。
 

作者  | 2018-5-15 20:40:06 | 阅读(2) |评论(0) | 阅读全文>>

【转载】优妈随手拍——春节即景

2018-5-15 20:29:17 阅读2 评论0 152018/05 May15

优妈随手拍——春节即景 - 优妈美食 - 优妈美食博客
这是正月初一去仙居,在上张乡的公路上拍的雪景,
一路过来,只有那里有积雪,
猪哥看我站在树下拍摄,调皮的摇晃整棵树,顿时洋洋洒洒的,
仿佛雪花飘落下来。
 
优妈随手拍——春节即景 - 优妈美食 - 优妈美食博客

作者  | 2018-5-15 20:29:17 | 阅读(2) |评论(0) | 阅读全文>>

【转载】玉米面软饼

2018-5-15 20:23:58 阅读2 评论0 152018/05 May15

玉米面软饼 - 秋凉 - 享受平淡
        
        夏天的阳光早早就爬进窗子,温柔的催人起床。
        好久没有这么早起了,晨间的风从门窗吹进来,带着令人愉悦的清爽气息。将晾晒好的床单衣物一一收起,衣服上面还残存着夜晚安静的香气。
          
        

材料:
细玉米面100克,普通面粉100克,酵母3克,水120克,花生油18克,糖18克。

做法:
1.将所有原料混合成团,盖上保鲜膜,温暖处发酵至1.5到2倍大(手指蘸面粉戳一下,不回缩不塌陷就是发酵合适);
2.取出发酵好的面团,稍揉一下,搓成长条,均分8份,滚圆(面团有些湿粘手不好操作,可在手上和案板上抹少许油);

作者  | 2018-5-15 20:23:58 | 阅读(2) |评论(0) | 阅读全文>>

【转载】你对父母的态度,决定你过怎样的人生

2018-5-13 18:01:37 阅读2 评论0 132018/05 May13

文/呼呼猫妈
你对父母的态度,决定你过怎样的人生 - 意林杂志 - 意林杂志的博客

1
前阵子,我给妈妈在手机上装了一个视频软件,方便她随时看老剧。

妈妈很喜欢,把之前的梅花三弄啊,渴望啊,年轮啊,都翻出来看。

不过也有不便之处,她对视频软件的操作不灵光,不知道怎么搜剧,也不知道怎么选集,每次都得让我帮忙。

她看剧看得勤时,问得也就勤了,难免让我心情烦躁。有一次没忍住,我跟她说话的口气很不耐烦。

那次之后,妈妈好长时间都没找我给她弄手机。

有一天,妈妈看我吃完饭,就试探性地跟我说:“闺女,不忙吧?能不能帮我搜一下《婉君》,我自己摆弄了半天,实在搜不出来...”

作者  | 2018-5-13 18:01:37 | 阅读(2) |评论(0) | 阅读全文>>

【转载】黑胡椒烤鸡腿——做法简单又好吃的烤鸡腿

2018-5-13 17:55:17 阅读2 评论0 132018/05 May13

黑胡椒烤鸡腿——做法简单又好吃的烤鸡腿 - 秋凉 - 享受平淡
       这几天早上总是下雨,今早起来没下,赶紧跑到菜场买了新鲜的蔬菜和鱼回来。
       楼下新开了一家卖菜的小超市,可是里面的菜品种少不说还因为不能及时卖完,菜都变得不新鲜了,所以宁愿多走一些路去市场买菜。
        差不多天天都要去市场,可是每次看到那些新鲜水灵的鱼呀蛋呀菜呀都还是象初见一样欢喜,要强压心头的雀跃才不会买多。买完菜去转转路边的花店,看到喜欢的再抱一束鲜花回家,左手拎着菜,右手抱着花,脚步轻快,迎着阳光穿行在早起上班的人流之中,那一刻,生活的样子真是可爱,心里因此常常生出莫名的幸福。

        睡莲长出来五片叶子了,可是有点不想养了,南方湿热,有水的地方特别容易生蚊虫,蚊子虽小,人却斗不过它。
        前阵子在网上

作者  | 2018-5-13 17:55:17 | 阅读(2) |评论(0) | 阅读全文>>

【转载】颜值爆棚的水晶汤圆做法

2018-5-6 20:40:03 阅读4 评论0 62018/05 May6

颜值爆棚的水晶汤圆做法 - 优妈美食 - 优妈美食博客


 又到一年一度的元宵节,

年年总想着给孩子们花样翻新的做一碗汤圆,

而早已忘却了有关于元宵的所有浪漫。

元宵节在古代是文艺男女青年一年里唯一能搭讪约会的日子,

比如人约黄昏后,

丢个香囊啊,手帕啊,

或者讨论灯谜,彼此欣赏,拿着灯笼赠佳人啥的。

不过,所有的这些都跟我没有一毛钱关系,

比如现在我就苦逼的在码字,

谁叫咱不是文艺青年。


颜值爆棚的水晶汤圆做法 - 优妈美食 - 优妈美食博客

 

作者  | 2018-5-6 20:40:03 | 阅读(4) |评论(0) | 阅读全文>>

【转载】苹果切一切,卷一卷,它就美成了花儿

2018-5-6 20:38:46 阅读2 评论0 62018/05 May6

苹果切一切,卷一卷,它就美成了花儿 - 优妈美食 - 优妈美食博客

 偶然在美国的一个图片网站上看到这款点心,第一眼就喜欢的不行。网站上没有关于这款点心的做法和配方,就自己琢磨了一下做法,嗯,非常的香哦~颜值和味道同时在线,你也试试吧~
 
苹果切一切,卷一卷,它就美成了花儿 - 优妈美食 - 优妈美食博客

 筛糖粉~
 
苹果切一切,卷一卷,它就美成了花儿 - 优妈美食 - 优妈美食博客

作者  | 2018-5-6 20:38:46 | 阅读(2) |评论(0) | 阅读全文>>

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