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那个夏天

粉红色的回忆

 
 
 
 

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【转载】芥菜鲜肉包

2018-7-21 14:20:01 阅读7 评论0 212018/07 July21

芥菜鲜肉包 - 优妈美食 - 优妈美食博客

 从小到大一直对芥菜又爱又恨,

爱的是每当外婆把它切成薄片炒年糕我就很爱吃,

年糕里满是芥菜的独特香味。

恨的是我妈把它切大段煮面,那硬硬的,满是青草味的菜梗真是难以下咽,

后来每逢我妈要切芥菜,我就抢着切,因为切大切小味道真是差太多了。

这次婆婆拿了几根芥菜梗过来,正好切丝跟肉拌一拌包进了包子里,

味道很好哦~

芥菜鲜肉包 - 优妈美食 - 优妈美食博客

 

作者  | 2018-7-21 14:20:01 | 阅读(7) |评论(0) | 阅读全文>>

【转载】菠萝拌薄荷——原来薄荷可以好吃到没朋友

2018-7-21 14:17:38 阅读3 评论0 212018/07 July21

菠萝拌薄荷——原来薄荷可以好吃到没朋友 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 最近菠萝真是便宜到没朋友,马路上到处是叫卖菠萝的,十块两个,五块一个什么的。而且是浙江哦~再看看菠萝,一个个成熟度都很高了,买回来做做菠萝咕老肉,菠萝炒饭等等都是不错的选择,不过,今天要告诉大家的是另外一种更燃的吃法,简直好吃,惊喜到没朋友。去年吃上了以后我家薄荷就被我薅光了。现在不是春天嘛,薄荷长的正好,所以,现在不吃还等什么时候呢?
 

作者  | 2018-7-21 14:17:38 | 阅读(3) |评论(0) | 阅读全文>>

拌豆腐丝 - 秋凉 - 享受平淡
        今天入伏,早起一点风丝儿都没有,好在前几天一直下雨,温度还不算太高。
        在锅里煎几个水饺做早餐应头伏的景,趁这个功夫把日志发了,然后收拾一下去看十点十分姜文的电影《邪不压正》。这部电影从上映开始到现在评分始终不高,但还是想去看看,看看周韵和许晴。

        南方的夏天尤其长,伏天是最难过的,无风且更闷热难耐,这段时间总是无心下厨却又不想吃外食,便会鼓捣吃一些各种凉拌菜消夏,今年尤其喜欢这个用豆腐丝拌的凉菜。



材料:
北方豆腐皮一张,金针菇100克,青瓜一条,胡萝卜半根,洋葱半个,蒜三瓣。
调料:盐适量、糖半匙、白醋一匙,香油半匙,辣椒油适量。

作者  | 2018-7-21 14:11:19 | 阅读(5) |评论(0) | 阅读全文>>

虾仁炒蛋——炒一碟鲜嫩的鸡蛋做早餐可好? - 秋凉 - 享受平淡
        查了一下备忘录,开始力量训练正好两个月了,身体的变化愈加明显起来,很喜欢这种通过努力能达到对身体的掌控。人之渺小,不可把握的事实在太多,可喜的是只要愿意思想和身体还可以自己管控,这两样能够管控好已属不易,并不奢望更多。人生本无明确的意义,既然身不由己的来了,怎么也要过得有点意思。
        这两年因诗歌而火的余秀华将她的散文随笔结集成一本新书《无端欢喜》。她在其中说过一句话:真正的喜悦都是来自灵魂深处,而不是外界。一直对女人写的书有偏爱,女人之间有很多相同的属性,在她们的文字缝隙里透出的或明或暗的光总可以照见自己,在孤独中生出温暖和力量。

       

作者  | 2018-7-6 15:10:09 | 阅读(10) |评论(0) | 阅读全文>>

鸡肉芸豆沙拉——盛夏来临,最爱这一盘清新爽口的豆子沙拉 - 秋凉 - 享受平淡
        夏天来临最喜欢各种新鲜蔬菜杂拌,中式西式吃法都喜欢。
        冬天时煮杂粮粥买了一些白芸豆和红芸豆,到了盛夏还剩下一些,怕生虫,就选了一天把芸豆浸泡后全都煮好,分装起来放在冰箱里,用来做芸豆杂粮饭。
        突然想起西式沙拉里有一种豆子沙拉,刚好煮了芸豆,还有前几天新做的鸡肉肠,早在春天时就备下了一瓶意大利香醋,添一点新鲜蔬菜就做了一盘鸡肉豆子沙拉。
        油醋汁调味沙拉非常简单,但对油和醋略有要求,最好是橄榄油(我这次用椰子油,味道也很好),醋最好是意大利香醋或黑醋,这样才更突显风味。
        越来越热了,一碟清爽的风味豆子沙拉,很适合夏季。


材料:
鸡肉肠50克,熟芸豆50克,西生菜适量,樱桃番茄6粒,洋葱1片。

作者  | 2018-7-6 15:03:34 | 阅读(9) |评论(0) | 阅读全文>>

【转载】这道酸辣开胃又清爽柠檬蒸鱼最适合夏天

2018-7-6 15:02:03 阅读8 评论0 62018/07 July6

这道酸辣开胃又清爽柠檬蒸鱼最适合夏天 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 
上次在朋友圈晒了一下柠檬鱼的图片,一下子很多小伙伴询问,其实那次做的成品实在是因为家里没有葱姜蒜,灵机一动随意搭配出来的,但是真的没想到特别美味,从此之后这蒸鱼几乎成了我家餐桌的常客。而我更是特意准备好了一碗酱汁,每次做鱼能随取随用。

这道酸辣开胃又清爽柠檬蒸鱼最适合夏天 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 
酱汁的做法其实挺关键,我也是偶然调配出来的,先是准备用酱汁做凉拌菜,放了常规的香醋,生抽,少许白糖,少许盐,香油,蒜末,然后想要辣的,又把一包螺丝粉里赠送的辣椒油给倒进去了,那个辣椒油很辣,里

作者  | 2018-7-6 15:02:03 | 阅读(8) |评论(0) | 阅读全文>>

【转载】鲜不可言,芙蓉炒蟹

2018-6-10 15:41:00 阅读7 评论0 102018/06 June10

鲜不可言,芙蓉炒蟹 - 优妈美食 - 优妈美食博客
这道炒蟹叫芙蓉炒蟹,并不是芙蓉姐姐发明的,也不是芙蓉姐姐炒的,而是因为以蛋清跟纯牛奶来炒,炒出来的蛋白洁白滑嫩,如朵朵芙蓉,其味道更是鲜不可言。
不过,挑蟹也是很重要的,咱最好挑野生的蟹。现在正是各种蟹上市的时节,价格也一天比一天便宜。最近几乎是天天吃,从而我也总结出了一点挑蟹的小经验,供大家参考。一般野生的蟹捏它的腿都是非常饱满,并且有力,蟹肚微微的透出黄色。拿回家以后会觉得蟹盖非常之难开,哪怕煮熟了,蟹脚什么都非常坚硬,肉质也很结实,有弹性,哪怕不放盐,它也有海水本身淡淡的咸味,而且味道特别鲜美。养殖的蟹就差多了,哪怕是活的买回家,蟹盖,蟹腿什么都非常脆弱,蟹肉也不够结实鲜美,价格一般比野生的蟹便宜一半。 在这里这种梭子蟹也叫江蟹,喜欢低温环境,所以一般真正的野生活蟹,老板都拿冰块养着,拿回家之后如果我们不马上吃,也要把它放进冰箱里,这样再活上一天半天是没问题的。

作者  | 2018-6-10 15:41:00 | 阅读(7) |评论(0) | 阅读全文>>

【转载】中秋菜肴——板栗烧鸡

2018-6-10 15:38:56 阅读6 评论0 102018/06 June10

中秋菜肴——板栗烧鸡 - 优妈美食 - 优妈美食博客
这是一道在全国范围内非常常见的菜肴,尤其是到了节庆日,桌子上一般都会有它。
鸡跟栗一起合起来的谐音就是“吉利”!
它不光是寓意大吉大利,味道更是被大家所深深的喜爱。
在这板栗上市的大好季节,又逢中秋,我们怎么能让饭桌少了它的身影呢。
 
中秋菜肴——板栗烧鸡 - 优妈美食 - 优妈美食博客

 

作者  | 2018-6-10 15:38:56 | 阅读(6) |评论(0) | 阅读全文>>

【转载】简简单单的椒麻带鱼

2018-6-10 15:37:59 阅读8 评论0 102018/06 June10

简简单单的椒麻带鱼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
正月十二才从仙居回来,回来又是带了半车的东西,还有一肚子的大鱼大肉,回家一称,重了好几斤简简单单的椒麻带鱼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
下定决心,以后多吃素,减少菜量,这不,回来的第一顿晚饭只做了四个菜,除了这道煎带鱼,其它都是素菜。而且都是绿色食品哦,全部是我爸爸自己种的,洗净泥土就可以烧了。
刚回家,难免比较懒,还需要几天的时间调适哈~所以,做了最简单的带鱼,不过呢,味道真的非常好,特别的鲜,鲜中带点微甜,微咸。腌带鱼只用了三样非常简单的调料,可是带鱼的腥味却一点都没有了哦~是什么呢?一起往下看吧~
 

作者  | 2018-6-10 15:37:59 | 阅读(8) |评论(0) | 阅读全文>>

糟花生——盛夏,一杯清茶一碟小食度午后清淡时光 - 秋凉 - 享受平淡

        转眼就到了六月,盛夏已至。
        周末闲着,想去佛山陈村吃正宗的陈村粉,先拐去顺峰山公园逛了一圈。
        顺峰山公园的大门是三跨式巨型中式牌坊,气势恢宏,我和朋友非常三八的研究了一下建这样一座龙飞凤舞的大门需要多少银两。园子里游人不是很多,有些庭院还在修建之中,倒也称得上标致。公园中心有一个不是很大的湖,湖水平静清澈,却无人泛舟。隐于林中的蝉高声合唱,一刻也不肯停歇。正值中午,燥热难耐,只想赶快回家吹空调歪在沙发里吃冰箱里的冻蜜瓜,这样想着便在外一刻都不想多停留了,结果连陈村也没去就直接回家了。
        有时,诗意只存在于想象之中。也许最好的诗意就是,盛夏时分呆在有小风吹的家里,喝茶吃零食看一点闲书,顺便想想心中的远方。
        “想象的娱乐,绝大多数比现实更为美好;食和性,都一样。”这是马家辉在他的《关于岁月的隐秘情事》里的一句话。
细想,极是。

作者  | 2018-6-8 18:32:24 | 阅读(7) |评论(0) | 阅读全文>>

清煎鲍鱼菇——有阳光,有清风,还应有一份完美的能量早餐 - 秋凉 - 享受平淡
        午后,在一个市镇游逛,发现一家艺术品小店,进去,店内除了我没有其他客人,室内有些昏暗,一个外国人在卖中国古风拓画,问他是如何制作的,他将拓画用具拿给我看并说如果我喜欢可以教我,心中欢喜,马上约定了上课时间,致谢,道别,离开小店准备回家,走了很远的路才找到车,有点累,就醒了,原来是个梦……有点后悔,后悔没有梦里多看看那些有特色的拓画,还后悔没有当时就让他教我,如今是再也找不到这个人了。
        做梦是有趣的,每次梦醒都要认真追忆一下梦境里发生过的细节,这是前几天做的一个梦,这几日每每空闲时想起,都还在后悔呢,呵呵。

       

作者  | 2018-5-29 20:15:28 | 阅读(7) |评论(0) | 阅读全文>>

【转载】虾仁拌黄瓜——夏日已到,清凉随心拌

2018-5-24 19:46:20 阅读7 评论0 242018/05 May24

虾仁拌黄瓜——夏日随心伴 - 秋凉 - 享受平淡
        一夜之间,蝉鸣遍野,也不知之前它们都藏在哪里,那么迅速就集合在一起,从早唱到晚,不知疲倦。
        早起,趁着还没热上来去市场买菜。
        阳光将世界唤醒,人们纷纷从各个角落走出来,匆匆赶往各处。有的人身上依然残留着昨夜消沉的味道,有的人却在初起的阳光下宛若新生。
        一个青年迎面经过,空气里留下一缕他身上散发出的气息,淡淡的清香,不自觉扭回头去再看,合身的黑T恤,背一个黑色双肩包,身姿挺拔,在清晨的阳光里渐渐远去。一直都相信外表即是心的流露,背影也看得出他内心的欢快,洋溢的活力和自信。很久没看到这样悦目的青年了,瞬间生出对青春的艳羡和追忆。

        夏天到了,又可以随心吃各种拌菜了。拌菜的最大特点是简单,少油,营养素流失少。今年李锦记出了好几种凉拌汁,一一买回来试用,味道都还不错,这样做起拌菜就更加省事了。 不爱下厨鼓捣油盐酱醋的人也可以随心拌出美味了。 

作者  | 2018-5-24 19:46:20 | 阅读(7) |评论(0) | 阅读全文>>

【转载】惟一的依凭

2018-5-20 21:14:16 阅读7 评论0 202018/05 May20


●余秋雨  

 我在魏玛的大街上走来走去,满脑子都是歌德和席勒。 
  就人生境遇而言,两人相差很大,歌德极尽荣华富贵,席勒时时陷于窘迫。

作者  | 2018-5-20 21:14:16 | 阅读(7) |评论(0) | 阅读全文>>

【转载】棉花的花

2018-5-20 21:13:04 阅读7 评论0 202018/05 May20

棉花的花 - 意林杂志 - 意林杂志的博客

纸糊的窗子上,泊着微茫的晨曦,早起的祖母,站在我们床头叫:“起床啦,起床啦,趁着露凉去捉虫子。”
 这是记忆里的七月天。
 七月的夜露重,棉花的花,沾露即开。那时棉田多,很有些一望无际的。花便开得一望无际了。花红,花白,一朵朵,娇艳柔嫩,饱蘸露水,一往情深的样子。我是喜欢那些花的,常停在棉田边,痴看。但旁的人,却是视而不见的。他们在棉田里,埋头捉虫子。虫子是息在棉花的花里面的棉铃虫,有着带斑纹的翅膀,食棉花的花、茎、叶,害处大呢。这种虫子夜伏昼出,清晨的时候,它们多半还在酣睡中,敛了翅,伏在花中间,一动不动,一逮一个准。有点任人宰割。
 我也去捉虫子。那时不过五六岁,人还

作者  | 2018-5-20 21:13:04 | 阅读(7) |评论(0) | 阅读全文>>

【转载】比葱烧海参还好吃的葱烧带鱼

2018-5-15 20:40:06 阅读6 评论0 152018/05 May15

比葱烧海参还好吃的葱烧带鱼 - 优妈美食 - 优妈美食博客
用葱烧海参的方法做了葱烧带鱼,
不同的是带鱼比海参有味道多了,所以同样的方法来做,
葱烧带鱼绝对更美味哦,价格也比海参亲民,
做这道菜的材料更是唾手可得,
所以行动起来吧。
 

作者  | 2018-5-15 20:40:06 | 阅读(6) |评论(0) | 阅读全文>>

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